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[Brochettes de gruyère à la dauphinoise]

Recette pour 4 personnes - Préparation : 15mn - cuisson : 5mn

Ingredients :

250 g de gruyère
50 g de cerneaux de noix concassées
20 g de grains de raisin frais (rouge de préférence)
50 g de beurre
20 piques en bois

Préparation :

Couper 20 cubes de gruyère (2,5 cm de côté). Les passer à la poêle vivement avec un peu de beurre. Faire bien attention à ce que le fromage ne fonde pas en "profondeur". Rouler ces cubes aussitôt dans les cerneaux de noix écrasés, les enrober entièrement. Mettre sur "un pique en bois". Ajouter un raisin rouge sur chaque morceau de gruyère.


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