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[Canapes nicois]

- Préparation : 20mn 

Ingredients :

Ingrédients pour 20 canapés rond (5 cm de diamètre) :

20 tranches de pain de mie d'une épaisseur de 4 à 5 mm
5 petites tomates (soit 500 g)
3 oeufs durs
5 olives noires dénoyautées
1 dl de sauce mayonnaise
1 branche de persil
sel, poivre

Préparation :

Tartiner les canapés de sauce mayonnaise, disposer une rondelle de tomate, saler, poivrez. Garnir d'une rondelle d'oeuf dur (utiliser le coupe-oeuf). Décorer avec une rondelle d'olive noir passée à l'huile et une "touche de persil".


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